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Costilla con patatas “a lo jose”

Bunas amig@s de “cocinando a lo Jose”, hoy os quiero enseñar una receta muy facilita, la cual, hice porque me sobraba costilla y para que no se me pusiera mala pensé que receta podría hacer. Tenia pocas cosas y junte algunos sabores sin saber que estaría tan jugosa hasta que la probé. Siempre que digo que la hice yo es porque no la he buscado en ningún sitio pero supongo que alguien la ha hecho alguna vez ya que son recetas bastante sencillas.

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Zumo de apio, zanahoria, uvas, manzana y naranja con licuadora.

Buenas, en esta ocasión os voy a contar esta súper receta que me gusta bastante. La aprendí en un curso sobre comida vegetariana y vegana, no me considero ni vegetariano ni vegano pero me gusto mucho el curso porque en el también hablamos de comida para alérgicos. Este zumo lo podéis tomar sobre todo por la mañana para el desayuno ya que es rico en vitaminas y nutrientes. Así como sentirse saciado después de tomarlo.

Un buen complemento cuando estamos a dieta ya que nos recomiendan comer 5 frutas o verduras al día y aquí ya tenemos las 5 y solo en un vaso.

Es muy sencillo de hacer y rápido, sobre unos 6 minutos.

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Dorada con verduras al horno

Buenas amig@s en esta entrada os voy a enseñar una receta muy fácil y sobre todo saludable. Antes de empezar a escribirla os quiero contar de donde la saqué. Hace unos dos años hice un curso de cocina dónde aprendí varias recetas de todo tipo y ésta es una de ellas, cuando la leí pensé que sería muy difícil pero al ser tan saludable me llamó la atención. Por eso ahora la quiero compartir con vosotros y espero que os guste y me comentéis vuestra experiencia al hacerla.

La hice a mi manera como la mayoría de las recetas que suelo hacer. Siempre digo que cada receta se debe de hacer al gusto del que la consume.

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Salmón con verduras “a lo Jose”

Buenas amigos, la receta de hoy es muy saludable ya que tiene verduras variadas y pescado. Esta receta la cree con unos alimentos que tenia en mi despensa, pensando que podría salir un buen plato y cuando lo probé mi sorpresa fue muy grata al ver la mezcla de sabores y lo bien que combinan entre ellos. Es un plato que sorprende mucho y sobre todo es muy fácil y rápido de hacer.

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Saludos!!!!!

Hola amig@s empiezo este nuevo proyecto cargado con mucha ilusión y expectativas. Me he decido a crear este blog porque me apasiona la cocina, cocinar se ha convertido en mi vida en una bomba de escape. Disfruto cocinando, es una experiencia única en mi día a día. Cada día me levanto con ganas de ponerme el delantal y pensar que plato diferente puedo crear, algo que sorprenda, algo nuevo, un nuevo sabor, como combinar diferentes productos y luego ver que encajan perfectamente.

Empiezo esto porque quiero que conozcan mis recetas, mi manera de ver la cocina y si puedo ayudar a alguien con sus recetas estaría encantado.

Quiero decir que no soy un cocinero profesional, solo una persona enamorada de la cocina, de crear y sobre todo de aprender con un mundo para mi maravilloso que es trabajar con alimentos. Estoy abierto a que me aportéis nuevas ideas y así poder aprender. Cualquier duda me la podéis preguntar y encantado contestare porque como comento no soy cocinero profesional, cocino en casa para mi familia y amigos y ahora también para vosotros que lo voy hacer con mucha ilusión y cariño.

Mi pasión por la cocina empezó muy de niño, cuando yo veía a mi madre cocinar me encantaba, ella es mi inspiración porque para mi es una de las mejores cocineras que conozco, ya que su comida siempre es diferente y con un pequeño toque crea sabores increíbles. Cocinamos juntos muchas veces y muchos de los platos que pondré son de ella pero siempre son mi toque.

Hace unos años empecé mas enserio a cocinar y tenia un comensal muy especial para mi vida pero a la vez muy critico, el cual no me dejaba pasar nada sin que estuviera perfecto. Al principio me enfadaba mucho por no conseguir gustarle como yo quería y día tras día pensaba como mejorar mis platos, que salsa convencería mas, como combinar un sabor con otro y hoy en día me pide que le haga platos nuevos y sus valoraciones me han animado ha empezar este proyecto.

Con este blog quiero enseñar mis recetas. Mi cocina suelo enfocarla a comida saludable y rápida, pero en ocasiones pondré otros platos no tan saludables pero muy ricos. Como he comentado anteriormente no soy un cocinero profesional, algunas recetas son inventadas por mí y otras las cojo de otros cocineros pero siempre dándole mi toque, de ahí el nombre de este blog “cocinando a lo Jose”, espero que os guste mucho y sobre todo que comentéis mis recetes y aportéis cositas.