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Muslo de pollo al horno

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, después de tantas comidas que se tienen en navidad y pos navidad va tocando la hora de empezar a cuidarse que llega el verano y todos nos gusta estar bien.

Os traigo una receta fácil y súper saludable, es muy rápida de hacer y sobre todo que vas a triunfar cuando tus comensales la prueben. Este plato lo  he creado con pocas cositas que tenia en mi cocina, me gusta comprar cosas ir abriendo puertas y pensar… este sabor puede quedar bien con el otro, y este resultado es increíble.

Tengo que confesar que cuando invento un nuevo plato, mientras lo cocino estoy bastante nervioso hasta ver el resultado y sobre todo es ver la cara de quien lo degusta conmigo. Esa cara de que rico esta, es una satisfacción día tras día y por esa y muchas razones no dejo de hacer lo que verdaderamente me encanta y me ilusiona todos los días, que es cocinar.

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Tallarines con espinacas y algo mas!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, en esta ocasión os traigo una rica receta de pasta ya que en varias ocasiones me habéis pedido recetas de pasta me he animado ha hacer una muy rica y sabrosa.

Esta receta la encontré en un libro de cocina pero como siempre le doy mi toque “a lo Jose”, siempre intento probar alimentos con sabores nuevos y distintos.

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Ganador mejor blog de gastronomia, premios blogosfera!!!!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo jose, hoy es un dia muy especial para mi, he ganado el concurso de mejor blog gastronómico de los premios blogosfera y estoy muy contento e ilusionado.

Primero, quiero agradecer al jurado de los premios blogosfera por esta nominación, por ver algo en mi blog que pensaran que tendría que estar entre los nominados. Segundo, quiero agradecer a esa gente que de forma desinteresada ha dedicado un minuto a ver mi blog y a votarme y ver algo en el, ya que el nivel era muy alto. El blog de mis compañera es también muy bueno. Leer más → Ganador mejor blog de gastronomia, premios blogosfera!!!!!!

Taller entrantes navideños!!!!!

Bunas amig@s de cocinando a lo Jose, esta entrada es muy diferente a lo que os suelo enseñar pero como siempre hablo de recetas. En esta ocasión os quiero hablar de un taller que realicé de entrantes navideños con “Tu Chef Talleres Almería”.

Fue una experiencia muy buena y gratificante donde se aprende muchas cosas y técnicas nuevas para aplicar con mis recetas, pero sobre todo me divertí muchísimo, que desde mi punto de vista eso es cocinar.

En esta ocasión no voy a detallar los platos, quiero animaros a que cuando nos gusta cocinar también hay que aprender y a mi me gusta aprender y sobre todo con ese equipo tan bueno que tienen y sin duda volveré a repetir. Leer más → Taller entrantes navideños!!!!!

TARTA TRES CHOCOLATES

Hola amig@s de cocinando a lo Jose, esta semana estoy muy entusiasmado con la nominación al mejor Blog de Gastronomía de los Premios Blogosfera 2017, y quiero celebrarlo con un postre que no hace honor a mi lema de “comida saludable” pero es que está riquísimo y con él fijo que triunfáis, además está bien darse un caprichillo de vez en cuando ¿no?

Pues esta receta tiene su historia…

Mi amiga Trini tiene la termomix y siempre es la que se encarga de hacer las tartas en los cumpleaños. La primera vez apareció con la tarta de tres chocolates y ¡como no! triunfó. Entonces, casualidades de la vida, mi prima Mari me comentó que ella sabía hacerla pero sin termomix, así que la receta que os describo a continuación es cosecha de ella, espero que os guste y no os pringuéis mucho. Leer más → TARTA TRES CHOCOLATES