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Patatas al horno

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, os traigo una receta que llevaba tiempo que quería hacer y son las patatas al horno. Las patatas me encantan ya sean fritas, cocidas, asadas,… pero tengo que reconocer que las patatas fritas no son nada saludables y mas para cenar, asi que, estas patatas tienen el sabor muy parecidas a las patatas fritas de siempre. Esta receta es facil y saludable, las que me gustan a mi.

Hace un tiempo vi una receta de patatas al horno, pero esta es «a lo Jose». En todas las recetas se puede añadir al gusto de cada uno. En esta ocasión, no quise ponerle muchas cosas ya que la idea era saber el verdadero sabor de la patata en el horno, pero podéis añadir lo que mas os guste. Os cuento como las hice y espero que os guste tanto como a mi.

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Pollo al horno con cerveza

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero enseñar una nueva receta de pollo, en esta ocasión he querido arriesgar un y he utilizado la cerveza. Nos puede gustar mucho como bebida pero en la comida, tengo que decir que queda bastante bien. Cuando decidí hacerla no me convencia mucho, ya que, me gusta la cerveza pero no me la imaginé nunca en la comida, pero el saber es increíble.

Es una receta facil de hacer y mientras se está haciendo nos da tiempo ha hacer mas cosas ya que tiene que estar en el horno casi una hora. Su elaboración es sencilla y bastante rápida.

Esta receta es una fusión de varias recetas que vi pero no me ha llegado a convencer ninguna y sobre todo con un toque «a lo Jose».

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Finalista de la VII Edición de los Premios Incronet!!!!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, hoy tengo que contaros una noticia muy pero que muy buena y emocianante para mi. Esta mañana consulto mi bandeja de entrada y me han seleccionado como finalista de la  VII Edición de los Premios Incronet. Es una verdadera sorpresa para mi y estoy verdaderamente contento. La votación está abierta desde el dia 10 de diciembre y termina el dia 16 de diciembre, son pocos dias pero los voy a disfrutar con mucha ilusión. Leer más → Finalista de la VII Edición de los Premios Incronet!!!!!!

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Cazón a lo Jose

Buenos días amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero enseñar un plato que he creado con unos poquitos productos que tenia por casa y unos filetes de cazón. Como siempre que hago algo por primera vez hasta que no pruebo el resultado final siempre estoy nervioso, pero cuando lo termino y lo pruebo, me tranquiliza mucho ese sabor tan explosivo que he conseguido.

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Premio de Blogger Recognition Award!!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, os quiero contar una cosa por la que estoy muy pero que muy feliz, he recibido dos premios de Blogger Recognition Award. Estoy muy feliz porque otra vez se ha reconocido el gran trabajo que hago con este blog y, el cual, me hace mucha ilusión, y encima ha sido por partida doble. Quisiera agradecer en primer lugar a Ariadna con su blog de Las delicias de Ariadna, es un blog de cocina creativa sabrosa y natural, este blog me encanta muchísimo ya que hace unos platos fantásticos. Y en segundo lugar y no menos importante, pero me han nominado a la vez a Alicia con su blog commememucho, es un blog de cocina sana y saludable, me gusta mucho la dedicación que tiene en sus platos y su blog es increíble. Leer más → Premio de Blogger Recognition Award!!!!

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Concurso chef´s en casa Almeria 2019

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero contar que estoy participando en un concurso muy importante de la tierra de donde soy Almería, para mi esta participación es muy importante.

En este concurso participo con una de mis entradas que ya muchos de vosotros conocéis «pisto a lo Jose», espero que sea el ganador porque me hace mucha ilusión y porque como todo lo que hago en mi vida lo hago con muchas ganas y empeño.

Espero que me votéis y si podéis compartir, de ante mano, MIL GRACIAS. Leer más → Concurso chef´s en casa Almeria 2019

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Crema de calabacin

Hola amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero enseñar un plato muy apropiado para este tiempo tan frio que nos acompaña. Es una crema muy sencilla de hacer, llena de nutrientes y que nos ayuda ha entrar en calor.

Esta receta la hago desde hace muchos años, es una de las mejores cocineras que conozco y de la que aprendo día a día de sus recetas y su forma de cocinar, mi madre. Sin dar ni una clase de cocina tiene una habilidad increíble para este mundillo tan bonito que me trasmite de una forma muy especial.

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Muslo de pollo al horno

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, después de tantas comidas que se tienen en navidad y pos navidad va tocando la hora de empezar a cuidarse que llega el verano y todos nos gusta estar bien.

Os traigo una receta fácil y súper saludable, es muy rápida de hacer y sobre todo que vas a triunfar cuando tus comensales la prueben. Este plato lo  he creado con pocas cositas que tenia en mi cocina, me gusta comprar cosas ir abriendo puertas y pensar… este sabor puede quedar bien con el otro, y este resultado es increíble.

Tengo que confesar que cuando invento un nuevo plato, mientras lo cocino estoy bastante nervioso hasta ver el resultado y sobre todo es ver la cara de quien lo degusta conmigo. Esa cara de que rico esta, es una satisfacción día tras día y por esa y muchas razones no dejo de hacer lo que verdaderamente me encanta y me ilusiona todos los días, que es cocinar.

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