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Cazón a lo Jose

Buenos días amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero enseñar un plato que he creado con unos poquitos productos que tenia por casa y unos filetes de cazón. Como siempre que hago algo por primera vez hasta que no pruebo el resultado final siempre estoy nervioso, pero cuando lo termino y lo pruebo, me tranquiliza mucho ese sabor tan explosivo que he conseguido.

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Premio de Blogger Recognition Award!!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, os quiero contar una cosa por la que estoy muy pero que muy feliz, he recibido dos premios de Blogger Recognition Award. Estoy muy feliz porque otra vez se ha reconocido el gran trabajo que hago con este blog y, el cual, me hace mucha ilusión, y encima ha sido por partida doble. Quisiera agradecer en primer lugar a Ariadna con su blog de Las delicias de Ariadna, es un blog de cocina creativa sabrosa y natural, este blog me encanta muchísimo ya que hace unos platos fantásticos. Y en segundo lugar y no menos importante, pero me han nominado a la vez a Alicia con su blog commememucho, es un blog de cocina sana y saludable, me gusta mucho la dedicación que tiene en sus platos y su blog es increíble. Leer más → Premio de Blogger Recognition Award!!!!

Concurso chef´s en casa Almeria 2019

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero contar que estoy participando en un concurso muy importante de la tierra de donde soy Almería, para mi esta participación es muy importante.

En este concurso participo con una de mis entradas que ya muchos de vosotros conocéis “pisto a lo Jose”, espero que sea el ganador porque me hace mucha ilusión y porque como todo lo que hago en mi vida lo hago con muchas ganas y empeño.

Espero que me votéis y si podéis compartir, de ante mano, MIL GRACIAS. Leer más → Concurso chef´s en casa Almeria 2019

Crema de calabacino

Hola amig@s de cocinando a lo Jose, en esta entrada os quiero enseñar un plato muy apropiado para este tiempo tan frio que nos acompaña. Es una crema muy sencilla de hacer, llena de nutrientes y que nos ayuda ha entrar en calor.

Esta receta la hago desde hace muchos años, es una de las mejores cocineras que conozco y de la que aprendo día a día de sus recetas y su forma de cocinar, mi madre. Sin dar ni una clase de cocina tiene una habilidad increíble para este mundillo tan bonito que me trasmite de una forma muy especial.

Ingredientes: Leer más → Crema de calabacino

Muslo de pollo al horno

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, después de tantas comidas que se tienen en navidad y pos navidad va tocando la hora de empezar a cuidarse que llega el verano y todos nos gusta estar bien.

Os traigo una receta fácil y súper saludable, es muy rápida de hacer y sobre todo que vas a triunfar cuando tus comensales la prueben. Este plato lo  he creado con pocas cositas que tenia en mi cocina, me gusta comprar cosas ir abriendo puertas y pensar… este sabor puede quedar bien con el otro, y este resultado es increíble.

Tengo que confesar que cuando invento un nuevo plato, mientras lo cocino estoy bastante nervioso hasta ver el resultado y sobre todo es ver la cara de quien lo degusta conmigo. Esa cara de que rico esta, es una satisfacción día tras día y por esa y muchas razones no dejo de hacer lo que verdaderamente me encanta y me ilusiona todos los días, que es cocinar.

Ingredientes. Leer más → Muslo de pollo al horno

Tallarines con espinacas y algo mas!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, en esta ocasión os traigo una rica receta de pasta ya que en varias ocasiones me habéis pedido recetas de pasta me he animado ha hacer una muy rica y sabrosa.

Esta receta la encontré en un libro de cocina pero como siempre le doy mi toque “a lo Jose”, siempre intento probar alimentos con sabores nuevos y distintos.

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