Lasaña saludable!!!!

Buenas amig@s de cocinando a lo Jose, llevo varias semanas sin enseñaros ninguna receta pero es que he estado un poco liado, vuelvo con una receta que os va ha encantar.

Esta receta la probé en la casa de una persona muy especial para mi. Este plato tan diferente me encantó, así que se la tuve que robar y la quiero compartir con vosotros ya que se acerca el veranito y nos gusta lucir tipo en la playa. La podemos hacer para una cena ligera.

La hice en mi casa y me salió muy rica, aparte es muy sencilla de hacer y saludable. Antes de publicar una receta que no es mía, la pruebo porque si no es de mi agrado no la publico.

Ingredientes para dos personas:

  • 3 muslos de pollo deshuesados hechos carne picada en la maquina.
  • 1 calabacino.
  • 1 cebolla.
  • Queso sin lactosa.
  • Aceite de oliva.
  • Sal

Preparación:

Comenzaremos nuestra receta salteando la cebolla troceada en tacos con un poco de aceite de oliva, cuando la tengamos dorada pondremos el muslo picado. Echamos sal hasta quedar al gusto.

Cogemos un recipiente, yo he utilizado uno de barro de tamaño para una persona. Ponemos en el fondo del recipiente el calabacino en láminas hasta tener la base cubierta. Después una capa del salteado de cebolla y el muslo. Y así pondremos tantas capas como deseemos.

Para terminar esta rica receta, meteremos el recipiente en el horno que lo tendremos caliente a 180º. Lo dejaremos unos 10 minutos y le pondremos el queso rallado por encima.

Cuando tengamos el queso fundido sacaremos el recipiente y lo tendremos listo para servir.

DSCN2172

Espero que os haya gustado esta receta y que me la comentéis.

 

2 comentarios en “Lasaña saludable!!!!

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