Dorada con verduras al horno

Buenas amig@s en esta entrada os voy a enseñar una receta muy fácil y sobre todo saludable. Antes de empezar a escribirla os quiero contar de donde la saqué. Hace unos dos años hice un curso de cocina dónde aprendí varias recetas de todo tipo y ésta es una de ellas, cuando la leí pensé que sería muy difícil pero al ser tan saludable me llamó la atención. Por eso ahora la quiero compartir con vosotros y espero que os guste y me comentéis vuestra experiencia al hacerla.

La hice a mi manera como la mayoría de las recetas que suelo hacer. Siempre digo que cada receta se debe de hacer al gusto del que la consume.

Ingredientes para dos personas:

  • 2 filetes de dorada.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 limón.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 calabacino.
  • 1 cebolleta.
  • Tomillo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Lavamos la cebolleta y el calabacino, lo cortamos en finas tiras (mas común corte juliana), raspamos la zanahoria y la cortamos también en finas tiras.

Después, troceamos el diente de ajo y con una cucharada sopera sofreímos el ajo. Ponemos la dorada encima de un papel vegetal, ponemos el ajo ya sofrito y encima ponemos las verduras. Exprimimos el 1/2 limón y lo echamos por encima, le ponemos un poco de aceite de oliva y el tomillo troceado, yo he utilizado tomillo ya troceado de bote.

Cuando todo esté listo meteremos la dorada en el horno con el papel vegetal como si fuera un librito. Con el horno a 200º dejaremos el pescado unos 20 minutos aproximadamente. Tras pasar el tiempo servirlo.

dscn2034

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s