Os quiero presentar un postre muy fácil y a la vez muy rápido de preparar, con el cual, podéis quedar bastante bien con vuestros comensales porque seguro que con este postre vais a triunfar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 tarrina de queso mascarpone (250gr).
• 2 yogurt griego.
• Bizcocho soletilla
• 1 naranja.
• 4 cucharadas soperas de azúcar.
• Moras.
• Frambuesas

Primero empezamos haciendo la base de nuestro postre. He utilizado vasos de cristal que tenia en casa, se puede hacer con cualquier recipiente de cristal o pasta con forma de yogurt. Ponemos el bizcocho soletilla troceado y le echamos un poco de jugo de zumo de naranja hasta que empape.

Segundo, pondremos en un bol o vaso medidor para la batidora, los 250gr de queso mascarpone, los 2 yogures de griego, 4 cucharadas soperas de azúcar y por ultimo, la fruta, en este caso he utilizado moras y frambuesas troceadas, pero se puede utilizar cualquier fruta. Removemos todo con una varilla manual o con la varilla de la batidora.

Por ultimo, ponemos todo lo anterior en el vaso donde teníamos la base del bizcocho y para que quede mas bonito en la parte de arriba pondremos algunas moras y frambuesas sin trocear. Dejar unas 5 horas antes de servir en el frigorífico para que espese.

Espero que os guste y lo probéis y sobre todo que me lo comentéis.